Lamb Chop


Bahan-Bahan:

Utk perap daging:
10 keping daging kambing(slices )
setongkol halia +-10 cm(ditumbuk halus)
3 sudu kecil lada hitam(ditumbuk halus)
kicap manis
selabu bawang putih(ditumbuk halus)
3 sudu osyter sauce
Garam dan gula secukup rasa

Utk Gravy:(Black pepper gravy)
1 Liter susu segar
2 sudu besar tepung jagung(utk pekatkan kuah)
3 sudu besar Lada hitam(ditumbuk halus)
3 sudu besar tomato sos atau cuka(1 sudu kecil)
Kicap manis
Butter(2 sudu besar)
Kiub daging lembu(2 ketul)

Cara membuatnya:
Daging yg diperap:
1.Gaulkan kesemua bahan diatas dan perap selama 2 jam.
2.Untuk memasak,gunakan sedikit minyak atau kuali non stick.
3.Masak sehingga daging empuk.Jgn terlalu lama,kerana jika overcook,daging akan keras.

Utk gravy:
1.Panaskan butter.Setelah cair masukkan semua bahan yang lain dan tunggu sehingga mendidih.
Setelah mendidih,angkat dan sedia utk digunakan.

Tambahan:
Sukatan gravy diatas adalah utk 20 keping daging

Related Posts :

  • Murtabak SegeraBahan-Bahan:100 g daging cincang2 biji ubi kentang1 sudu setengah rempah kari1/2 biji bawang besar1 … Read More...
  • KhudharBahan-bahan:1 biji bawang besar3 ulas bawang putih8 biji tomato masak - dikisar5 biji kentang dipoto… Read More...
  • ShabsukaBahan-bahan:500 gm daging kisar4 sudu makan cili kering dikisar4 ulas bawang putih dikisar½ inci hal… Read More...
  • Kambing Sos RosemaryBahan-bahan:500 gm daging kambing (Lamb Shoulder)1/2 liter pati lembu10 gm daun rosemary2 ulas bawan… Read More...
  • Sup EkorBahan-bahan:600 gm ekor lembu300 gm kentang300 gm carrot1.5 cm kulit kayu manis4 kuntum bunga cengki… Read More...

0 Response to "Lamb Chop"

Posting Komentar

wdcfawqafwef